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작성자:mkim : 2017-11-11 댓  글 0 추  천 0 스크랩 0 플레이 4,890
고구마칩
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[고구마칩 레시피] - 3~4인분 - 재료 : 고구마 3개, 소금 한꼬집, 식용유 적당량 step 1. 고구마는 껍질째로 깨끗이 씻어 0.5센치 두께로 동그랗게 슬라이스해주세요. step 2. 고구마를 흐르는 물에 헹군 후, 찬물에 10분 정도 담갔다가 키친타올에 올려 물기를 제거해주세요. (고구마를 물에 담갔다가 사용하면 전분기가 빠져 튀길때 고구마가 달라 붙지 않아요.) step 3. 160도로 달궈진 기름에 고구마를 넣어 노릇하게 튀겨 준 후 키친타올에 올려 기름을 빼고 소금을 뿌려주세요. step 4. 알맞은 그릇에 담아 맛있게 즐겨주세요.

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